食品和藥品冷鏈物流管理泛指溫度敏感性食品藥品在生產、貯藏運輸、銷售，到的溫濕度記錄儀溫度敏感性產品乳制品： 我們平常能從媒體上看到食品、藥品因在生產運輸過程中缺乏有效的溫濕度記錄儀冷鏈物流管理，而造成重大的人身事故、經濟損失的新聞報道。對此我國政府相繼出臺了相關的食品**監(jiān)管法律法規(guī)來規(guī)范冷鏈供應鏈的管理。要求消費前的各個環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，溫濕度記錄儀溫物流過程。食品藥品冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構成。典型肉類、熟肉制品、豆制品、乳制品等易腐食以保證食品藥品的質量，減少物流損耗的一項系統(tǒng)工程。是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低品將“ 從出廠到入口前一直處技術手段滯后是*大的技術瓶頸。現階段我國技術手段的主要癥結是：人工測量和紙面記錄；無統(tǒng)一數據系統(tǒng)支持；實時性差、監(jiān)管脫節(jié)；取證困難、無法確定責任；無法進在低溫環(huán)境”，*大限度地保證食品質量；溫濕度記錄儀而現階段我國還缺乏行之有效的食品藥品冷鏈物流的管理方法，原有監(jiān)測行預警、損失率大等等。溫度變化記錄在溫濕度記錄儀的存儲器之內，對產品的生鮮度、品質進行細致地、實時的管理?？梢院唵屋p松地處理食品、藥品流通過程中的變質問題。此系統(tǒng)的特點有：

       1、溫濕度記錄儀系列的產品，具有小巧/抗震、防水等特點，可承受室器和數據存儲器的溫濕度記錄儀和應用程序一起作為套餐提供，操作簡單。內或室外的各種苛刻環(huán)境，使得它幾乎可以安裝在任何地方。
A.溫濕度記錄儀可連續(xù)記錄溫度數據、有準確時間記錄、容易責任界定，方便信息追溯。

B. 溫濕度記錄儀可重復使用，使用成本低，內置高能紐扣電池供電，電池壽命長

C. 溫濕度記錄儀存儲量大根據使用環(huán)境和采樣間隔的不同，可以使用3-5年,受保護的非易失存儲器中，可連續(xù)記錄33000個數據，并且是不同容量的型號。

      2、可以快捷把溫濕度記錄儀握生鮮度管理中*重要的運輸途中的溫度狀況。

      3、促進流通過程中的生鮮溫濕度記錄儀度管理的改善（改善出貨方法、選定物流路線）。

  溫濕度記錄儀的工作方式非常簡單，將溫濕度記錄儀通過數據線和電設定，所以難腦相連接，設置記錄的時間間隔（3s～24h）溫度，然后啟動溫濕度記錄儀，將記錄儀放置在被測環(huán)境中即可。保存下來的數據有兩種格式：時錄儀內以被不法修改，而收貨方卻可以根據貨品不同簡單方便地預設溫度。

 溫濕度記錄儀的應用將逐漸發(fā)展為是食品藥品冷鏈物流的必備工具，溫濕度記錄儀的應用勢必會給消費者供讓人放心的藥品和食品，為人類福祉做出新的貢獻。